Декабрь
- Организовываем снегозадержание на участке, периодически проверяем состояние зимнего укрытия.
- Приобретаем литературу по виноградарству для расширения своих знаний.
- Следим за посадочным материалом, если он хранится в доступном месте (подвал, погреб).
- Анализируем свой виноградный дневник, делаем выводы и примечания, чтобы исключить повторение ошибок в следующем сезоне.
- Активизируем общение и обмен опытом с коллегами, держим на заметке календарь виноградаря.
Январь
- Знакомимся с сортами винограда, выбираем те, которые хотим посадить в наступающем сезоне. Изучаем их характеристики, советуемся с практиками.
- Изучаем бесхимические методы земледелия и виноградарства, знакомимся с биопрепаратами защиты, стимуляторами укоренения и роста растений, биоудобрениями, ЭМ-препаратами, которые понадобятся в наступающем виноградном сезоне.
- Те, кто занимается выращиванием своего посадочного материала (черенки, саженцы), периодически проверяют его состояние. При хранении саженцев необходимо следить за температурой и влажностью в хранилище. При первых признаках заплесневелости вынести на улицу и проветрить.
- В тихую солнечную погоду можно обрезать неукрывные сорта винограда.
- Для пополнения влаги на участке хорошо будет организовать снегозадержание, выставив для этого деревянные щиты.
- Если это не первый ваш виноградарский сезон, не будет лишним периодический осмотр зимнего укрытия, дабы избежать подмерзания кустов. При недостаточном земляном или сухом укрытии можно набросать на кусты снег, тем самым повысив их шансы на удачную зимовку.
- Постоянно изучаем информацию, общаемся с коллегами-виноградарями для повышения своих профессиональных навыков и регулярно просматриваем календарь виноградаря, чтобы не упустить важные мероприятия.
Февраль
- Приходит пора укоренять черенки в домашних условиях. Для этого могут понадобиться почвосмеси и емкости для высадки укорененных саженцев в контейнеры.
- Продолжаем следить за состоянием посадочного материала для весенней высадки в открытый грунт и черенками, предназначенными для закладки виноградного питомника — школки.
- По мере ознакомления с виноградным делом и общения с виноградарями-практиками приобретаем биопрепараты (в последнее время в разгар сезона предприятия-производители не всегда справляются с объемами заказов, часто возникает дефицит) и разрабатываем схемы их применения.
Параллельно с этим можно следить за появлением новых гибридных форм винограда, но приобретать их следует, только посоветовавшись с местными виноградарями и предварительно получив подробную информацию в питомниках.