Когда собирать семена настурции и что с ними делать дальше

Настурция – это однолетник, который нужно высаживать каждый год. Купив однажды семена, вы обеспечите себя красотой и собственным посадочным материалом. Настурция размножается самосевом, если упустить время сбора семян, они осыпятся на землю и на следующий год вырастут в том же месте. Этот факт одновременно можно считать достоинством цветка и недостатком, так как, пожелав поменять клумбу, этого может не получиться.

Чтобы «подчинить» семена настурции необходимо помнить о сроке окончания цветения и опадания лепестков. Через 40-50 дней семена готовы к сбору, цвет семенной коробочки будет багряным, приближенным к коричневому.

Ощупывайте плодоножки и собирайте те семена настурции, которые падают к вам в руки. Также можно расстелить под цветами ткань или бумагу и собрать те семена, которые осыпаются от вашего касания. Недозревшие семена настурции оставить на плодоножках до заморозков, потом срезать стебель с семенной коробочкой и подвесить коробочкой вниз на просушку уже в домашних условиях. По мере высыхания семена сами попадают.

После сбора семена настурции в течение 1-2 месяца просушивают. Сделать это несложно, разложите их в один слой по поверхности, подложив бумагу или хлопчатобумажную ткань. После чего поместите их в бумажный пакет и оставьте до весны, до времени посадки настурции. Всхожесть семена сохраняют в течение 3-4 лет. Все сортовые характеристики сохраняются только от сортового цветка. Гибридные растения не дают качественный материал. В этом случае придется вновь прибегнуть к покупному материалу. В одной семенной коробочке – 3 семени.

По мере увядания и ожидания сбора семян, настурция теряет декоративный вид, выглядит запущенным кустиком. Поэтому если вам семена не нужны, то увядшие соцветия удаляйте сразу. Тогда на их месте будут появляться новые цветки, и цветение будет продолжаться.

Если семян настурции вы собрали много, то частично их можно замариновать. Получается очень вкусно. Однако для полезности лучше семена употреблять в свежем виде, когда зеленого цвета. Они обогащены большим количеством аскорбиновой кислоты, каротином, микроэлементами и витаминами, являются природным антибиотиком. Улучшают состав крови, обладают противокашлевым и противогрибковым свойством. Способствуют повышению иммунитета. Семена коричневого цвета перезревшие и жесткие. Сушеные семена сохраняют все полезные вещества в течение 2 лет. Имеют пряный аромат, вкус немного острый – отличная добавка к салату.