Выращивание клюквы от посадки до сбора урожая

Клюква – ягода полезная, несмотря на то, что 90% в ней вода. Она обладает антибактериальным, антисептическим, ранозаживляющим действием. Употребляя клюкву, вы мало того, что позаботитесь о здоровье, так еще и сохраните молодость благодаря содержащимся антиоксидантам. Недаром эту ягоду называют ягодой жизни. Так почему бы не попробовать ее вырастить на своем приусадебном участке?

Для выращивания клюквы в открытом грунте нужны определенные условия, если естественным образом этого добиться нельзя, то искусственно можно.

Место и почва. Под посадку и разведение клюквы выделите солнечное (полутенистое) место с кислой, торфяной и влажной почвой, где уровень залегания грунтовых вод находится в 20-30 см от поверхности почвы.

Грунту с нейтральным уровнем кислотности требуется предварительная подготовка.

Сделайте грядку шириной около 1 метра и длиной 3-4 м, снимите верхний слой почвы (30 см), на дно уложите полиэтиленовую пленку и насыпьте смесь верхового торфа и крупнозернистого песка из расчета 5:1, добавив на 1 кв. м 2-3 ведра хвои и 2 горсти суперфосфата.

Уже в августе нужно позаботиться о подготовке грядки для выращивания клюквы.

Посадка клюквы

Подготовленную грядку под выращивание клюквы лучше отделить насыпью или досками, чтобы растение за время полива смогло насытиться водой.

Саженцы длиной 15-20 см укореняем в сырой почве. Весной, когда земля начнет оттаивать растения пересадить на постоянное место.

Схема посадки клюквы 30х30 см. Длинные побеги закрепите (пришпильте) в земле, тогда корешки вырастут из листовых узлов и грядка разрастется очень быстро, но можно и размножить клюкву. Хорошо полейте почву через лейку и засыпьте песком слоем 2-3 см, чтобы сохранить в почве влагу и побыстрее укоренить побеги.

Уход за клюквой

Полив, подкормка, удаление сорняков и обрезка – главные составляющие ухода за клюквой.

Поливают в сухую жаркую погоду ежедневно. Почва должна быть всегда влажной, но не мокрой.

• Подкормку начинают вносить в июне из расчета на 1 кв. м. 2,5 г медного купороса, 10 г суперфосфата, 7,5 г калийной соли и 30 г аммиачной селитры.
• Через месяц подкормку повторить, сократив объем удобрений в 2 раза.
• Третий раз удобряют в фазе плодоношения (по 15 г калийной соли и аммиачной селитры, и 30 г суперфосфата).

Однако если вы видите, что азотных удобрений растению хватает, то от него лучше отказаться, т.к. переизбыток влечет за собой набор зеленой массы, снижение урожая, устойчивости к болезням и сокращению зимостойкости.

Удалять сорняки нужно будет первые 3-4 года, пока поверхность почвы не покроется слоем горизонтальных побегов. Чтобы они не мешали нормальному росту вертикальных побегов, проводите мульчирование крупнозернистым песком слоем 1,5-2 см каждые 4 года.

Каждой весной клюкву обрезают, удаляя сухие и слабые побеги.

От морозов спасает обледенение. Когда начинаются морозы, постепенно растения заливают водой до тех пор, пока они не окажутся в толще льда.

Сбор клюквы

Попробовать первые плоды выращенной клюквы вы сможете не ранее чем на второй-третий год после посадки.

Определить спелость ягод можно по их прыгучести. Когда клюква падает на твердую поверхность, она как бы отпрыгивает от нее. Время сбора — сентябрь, но если вы не успели или не смогли ее собрать осенью, не беда, она даже вкуснее будет весной (вкусней, но не полезней). Если ягоды прихватил мороз, и вы решили их собрать, то дальнейшее хранение клюквы должно быть в замороженном виде.

Хранится в холодильнике около 2-х месяцев.