Дача-впрок
Мы не приводим описаний отдельных сортов персика, так как их характеристики плодовитости больше зависит от условий окружающей среды, чем от самого сорта, а мероприятия по уходу за персиком для всех сортов примерно одинаковы.
При хорошем уходе на деревьях персика обычно завязывается так много плодов, что без прореживания нельзя получить удовлетворительного качества.
Деревья с чрезмерной нагрузкой цветками и плодами склонны к очень быстрому одряхлению и поражению многочисленными болезнями, в частности апоплексией (возбудитель — гриб Valsa leucostoma).
Поэтому путем прореживания плодов совершенно необходимо регулировать плодоношение этой плодовой породы. Одновременно для поддержания продуктивности деревьев персика следует постоянно и тщательно проводить омоложение плодовой древесины.
Все о персиках
Для урожая решающее значение имеет не столько число, сколько вес плодов. Рыночная стоимость плодов определяется их размером и степенью созревания. Естественное опадение плодов часто бывает очень обильным, поэтому прореживание следует проводить только после его окончания. К этому времени плоды персика достигают размеров грецкого ореха. Чтобы получать только качественные плоды, рекомендуется особая методика прореживания:
- Удалению подлежат затеняемые плоды, а хорошо освещенные солнцем должны по возможности находиться один от другого на расстоянии не менее 10 см, чтобы при полном развитии они не соприкасались.
- Благодаря беспрепятственному солнечному освещению плоды хорошо окрашиваются и у каждого сорта, как правило, приобретают свой специфичный аромат.
Решающее влияние на характеристики формирования плодов и на поддержание продуктивности деревьев персика, как и других плодовых пород, имеет обрезка. Деревья в возрасте полного плодоношения часто надо обрезать сильно с тем, чтобы обеспечить постоянное образование новой древесины. Без обновления плодовой древесины деревья быстро дряхлеют.
Однако часто встречаются также деревья, которые слишком сильно растут. Это особенно часто бывает при формировании на шпалере, где развитие надземной части сильно ограничено, а деревья привиты на сильнорослый подвой. В этом случае несоответствие между корневой системой, массой ветвей и листьев еще более усиливается вследствие необходимости постоянно производить сильную обрезку. Сильно растущие деревья часто преждевременно сбрасывают плоды, а немногие остающиеся склонны к растрескиванию. Такие деревья нужно обрезать возможно слабее, лучше всего ограничиваясь только прореживанием. При этом вырезают только часть плодовой древесины, слишком загущенной или устаревшей. Плодовитость сильно растущих деревьев может повышаться, если длинные ветви подвязывать в горизонтальном положении. Одновременно на какой-то период ограничивают внесение азотных удобрений.
Особое значение имеет обеспечение водой. При ее недостатке усиливается опадение плодов, чем снижается размер урожая. В противоположность абрикосу персиковые деревья нужно орошать даже в короткие засушливые периоды в начале лета. Интенсивно растущие деревья и плоды персика нуждаются в очень больших количествах воды. Плоды, сохраняющиеся на дереве при недостатке воды, становятся слишком опушенными и не находят сбыта.
Много неудач при выращивании персика происходит вследствие неправильного выбора подвоя. Прежде чем привить персик, следует убедиться, надежным ли является выбранный подвой для данной почвы и в целом для данного района.